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北海道扇贝进入捕捞旺季原料价格下跌50

根据UCN合作方Suisan Keizai提供的资料,日本北海道扇贝进入生产旺季,但因为中国进口禁令,原料价格同比跌幅达到50%。 根据日本Iburi Funka Bay渔业合作社数据,2023年10月至2024年2月间,带壳扇贝平均价格在JPY 159/kg ($1.08/kg),比去年同期(JPY 329/kg)下跌50%。 自2月下旬以来,Funka Bay扇贝进入捕捞旺季,五个区每天产量多达200吨,生料价格在JPY 150/kg ($1.00/kg) 至JPY 170/kg ($1.13/kg) 区间,部分时期价格超过JPY 200/kg。进入3月份后,扇贝价格企稳,受干旱影响供应量有所放缓。 截至2月底,Funka Bay累计产量为3,470吨,合作社预计本产季产量在6,360吨。在Oshima地区,扇贝生长延长,2月份产量偏低,预计3、4月份进入旺季,日均产量达到1,000吨。 今年日本扇贝加工业的一个趋势是,更多加工厂将转向生产熟制品,但加工厂生产进度是否能与每日捕捞匹配,成为一个新问题。 另一个值得关注的问题是,预计本产季熟料的产量将会扩大,而市场需求将会如何演变?如果生料产能下降的部分全部填充到熟料上,最终能否被市场接受还存在疑问。 日媒预计,熟制品价格必然将会下跌,有加工企业表示,今年接到的订单量是去年的两倍,并拒绝了部分新客户的订单。

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